Covato frantoi – Ragusa

Apr 10, 2025

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Admin

in Ulivita raccomanda

Nel cuore della Sicilia, precisamente sui pittoreschi Monti Iblei a San Giacomo, le varietà di olive come la tonda iblea, la moresca, e la verdese si uniscono per creare un tesoro enogastronomico unico. Da queste olive nasce un olio DOP, Monti Iblei, prodotto con maestria nei Frantoi Covato, riconosciuto per la sua intensità di fruttato e il retrogusto piccante che esalta ogni tipo di pietanza.

Nel nostro negozio online potrete trovare una selezione esclusiva di oli extravergine di oliva di altissima qualità. Ogni bottiglia è il risultato della nostra passione per l’olivicoltura e della cura artigianale dedicata a ogni fase del processo produttivo.

I Nostri Servizi: Oltre la Molitura e l’Estrazione a Freddo

Presso Frantoi Covato, non ci limitiamo solo alla molitura e all’estrazione a freddo delle olive. Offriamo una gamma completa di servizi che includono anche stoccaggio e imbottigliamento conto terzi.

Nel processo di estrazione presso i Frantoi Covato, l’olio extravergine di oliva viene ottenuto a freddo, utilizzando impianti tecnologici all’avanguardia che rendono la produzione sostenibile. Senza l’aggiunta di acqua durante le fasi di trasformazione, l’olio risulta più corposo, profumato e ricco di polifenoli. L’azienda adotta un sistema innovativo di produzione continuo con proto-reattore, un’eccellenza tra i pochi in Italia, che consente la trasformazione in olio di oliva evitando l’ossidazione della pasta.