Nei mesi invernali cosa fare per soddisfare il bisogno giornaliero di vitamina D? Risponde la nutrizionista Elisabetta Macorsini4 novembre 2024Con l’estate ormai alle spalle e il freddo alle porte, è comune chiedersi come assumere sufficiente vitamina D in inverno. La carenza di questa vitamina specialmente nei mesi caratterizzati dal brutto tempo e delle temperature più basse è molto diffusa: si…

Recensione di Anna EspositoL’olio nella bag in Ulibox?Tante persone hanno accolto con stupore quella che per Ulivita è stata una scelta naturale dopo aver verificato l’eccezionalità di questo packaging che fino a qualche tempo fa, effettivamente veniva usato quasi esclusivamente per la conservazione e la vendita del vino. In realtà la bag in Ulibox è…

Ulivo Favolosa: caratteristiche e coltivazioneINTRODUZIONELa Fs-17 nasce come portainnesto clonale italiano di olivo, una varietà conosciuta più semplicemente come Favolosa; si sta affermando negli ultimi anni, data la sua accertata resistenza al batterio Xylella. In particolare, è molto diffuso nelle zone del Centro Italia.Date le sue caratteristiche, la varietà Favolosa è idonea sia per l’olivocoltura ad alta intensità,…

Il formaggio abbonda sulla tavola degli italiani: è uno di quegli alimenti a cui non si vuole mai rinunciare. Forse perché abbiamo delle specialità casearie dal gusto unico e che sanno affascinare il mondo intero? Probabilmente è così. E una delle specialità più amate, a livello internazionale ma anche a casa propria, è sicuramente il…

Tutti i grassi edibili, fanno 9 calorie grammo, perchè…La farò semplice, non adopererò tutti quei paroloni incomprensibili ma precisi sotto l’aspetto puramente tecnico scientifico…fanno 9 calorie grammo perchè sono composti tutti con gli stessi elementi anche se in proporzioni diverse.Vi spiego con due esempi:Il Lardo che è stato adoperato nei tempi antichi anche come grasso…

Gli omega 6 sono grassi polinsaturi considerati essenziali. In particolare, il loro precursore (l’acido linoleico) non può essere sintetizzato dall’organismo, e per questo deve essere assunto con l’alimentazione.A cosa servono gli omega 6?Gli omega 6 vengono proposti a diversi scopi, soprattutto per ridurre il rischio cardiovascolare, il colesterolo totale e quello buono, per aumentare il colesterolo buono e per…

DescrizioneL’olivo Favolosa, Fs-17 nasce come portainnesto clonale di olivo (Olea europaea) ottenuto attraverso la selezione massale di semenzali della varietà Frantoio. È una varietà di bassa vigoria con portamento tendenzialmente pendulo e rametti fruttiferi piuttosto lunghi, flessibili e carichi di drupe spesso a grappolo. Autofertile, produttività precoce ed abbondante. Drupa di media pezzatura, elevato rapporto polpa/nocciolo.  È…

ULIVITA LO DICE DA SEMPRE ..IL VERO FANTASTICO IMPORTANTE VALORE DELL’OLIO DA OLIVE E’ LA SUA “MASSA GRASSA”.TUTTO IL RESTO, POLIFENOLI, FENOLI, OLEUROPEINA, OLEOCANTALE SONO IMPORTANTI FATTORI DI BENESSERE MA INDIPENDENTEMENTE DALLA LORO QUANTITA’.I ricercatori hanno concluso che l’olio d’oliva rende sano il cuore indipendentemente dalla quantità di fenoli nell’olio.Piuttosto che per il conteggio fenolico, il…

Perché il massaggio passa attraverso le mani, noi “Sentiamo”, “Comunichiamo” attraverso di esse.Usiamo le mani ed il nostro senso del tatto per aiutare la persona a comunicare… a sentire se stessa.Quando il palmo della mano si posa sulla pelle e accarezza dolcemente crea una ‘piccola culla’. Quando avvolge completamente ciò che tocca come farebbe l’elemento acqua che aderisce ad ogni forma, ciò…

Ricerca Cnr–Fondazione Veronesi con l’apporto di MoniniL’olio extravergine di oliva rallenta l’invecchiamento cognitivo favorendo una più lunga giovinezza mentale?Una ricerca tutta italiana, portata avanti da Giorgio D’Andrea, ricercatore dell’Istituto di Biologia Cellulare e Neurobiologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) di Roma “adottato” da Monini attraverso Fondazione Umberto Veronesi, nel corso del 2021 cercherà di…